Zadělávaná cuketa s tymiánem, bazalkou a sladkou paprikou

Protože sepsání článku o arménské kuchyni mi zabere poněkud více času, rozhodla jsem se, že se s vámi dříve podělím o jeden velmi rychlý a velmi snadný recept. V hlavní roli opět vystupuje cuketa, tentokrát ovšem v poměrně netradiční úpravě - je zadělávaná a doprovázená tymiánem, bazalkou, sladkou paprikou a sušeným česnekem. 

Pokud máte rádi jíškové omáčky, určitě ji vyzkoušejte. Pokud jim ale naopak neholdujete, na zadělávanou cuketu raději zapomeňte. S největší pravděpodobností by vám nechutnala.

Ve svém receptu to sice nezmiňuji, ale na závěr můžete ke zjemnění použít ještě i sladkou smetanu. Mně osobně to přišlo zbytečné, někomu by to ale se smetanou mohlo chutnat více.

Ingredience (na 1 porci):

1 malá cuketa

panák vody

sůl

2 snítky tymiánu

2 snítky bazalky

lžíce másla

lžíce hladké mouky

špetka mleté sladké papriky

půl špetky sušeného mletého česneku 

půl špetky pepře

Postup:

Cuketu omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka. Vložíme do rendlíku a zalijeme vodou. Osolíme, přidáme tymián a bazalku, chvíli povaříme. Potom vývar slijeme do jiného kastrůlku. Cukety necháme na cedníku. V rendlíku připrávíme jíšku. Chvíli povaříme, přidáme zcezený vývar z cukety a zaprášíme paprikou. Poté přidáme i cukety, dochutíme pepřem, česnekem a případně ještě dosolíme.

Podáváme s chlebem.

P.S. Najdete mě také na instagramu jako @kucharkapro2